D'Eve à Vénus, de Pomone (déesse de l'agriculture) à Atalante, l'histoire de la pomme est étroitement liée à la femme. La femme, dont la pomme possède les rondeurs, la plénitude, la carnation douce et lisse, sans parler de la chair tendre et parfumée. Elle est selon Jean-Luc Henning « ronde comme les fesses ou les joues des putti lanceurs Â». Mais loin des courbes féminines et des joues des jongleurs, les traditions veulent aussi que la pomme soit considérée comme le fruit mythique et mystique par excellence, symbole d'immortalité, de sagesse et de pouvoir suprême comme la pomme d'or qui, sous les empereurs romains, représentait le globe terrestre ou le soleil.